Violette, de l'Amour dans l'assiette

Manger sain et gourmand n'est pas un luxe mais une nécessité pour se maintenir en bonne santé...

Accueil   Infos santé   Plein de choses   A propos  Archives  Abonnement   Newsletter   Contact

09 juillet 2008

Cake aux griottes, sans lait, sans blé

C'est très facile Pour 8 personnes Cuisson 1 h Préparation 20 mn Ustensiles : 1 saladier, 1 cuillère à soupe, 1 moule à cake, 1 mini hachoir, 1 tamis, 1 bol, 1 cuillère à café Ingrédients - 2 grosses cuillères à soupe de tahin mou- 2 yaourt de soja- 120 g de sucre- 3 oeufs- 100 g d'amande entières non épluchées- 180 g de farine de riz- 1 sachet de levure sans gluten - 1 c à c de cannelle- 1 c à c de farine de riz- 100 g de griottes confites 1 - Dans un saladier, j'ai malaxé... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 09:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

09 juillet 2008

Orange curd à la cannelle

Facile Pour deux pots Préparation : 5 mnCuisson : 5 mn Ustensiles : 1 casserole, 1 râpe, 1 c à café, 1 fouet,1 presse agrume, 1 récipient pour stocker l'orange curd au frais, 1 saladier Ingrédients - 6 oranges - 90 g de sucre de canne roux- 3 oeufs- 3 c à café de kuzu ou d'arrow root ou de maïzena rases 1 - J'ai rincé les oranges et j'ai prélevé un peu de zeste que j'ai mis dans une casserole.2 - J'ai pressé les oranges.3 - J'ai versé le jus d'orange dans la casserole, rajouté la c à café de cannelle, le... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 09:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 juillet 2008

Douceur amande matcha

Vite, vite, vite ma maman m'appelle pour boire le thé, il est 15h30 et je dois y être à 16h30 !!! Quand je vais boire le thé chez elle, elle me sort toujours des gâteaux kakabeurk et insiste lourdement pour que j'en mange au moins quelques uns... Elle n'arrive pas à comprendre pourquoi je ne veux pas des ses gâteaux kakabeurks industriels !!! En fait, je crois qu'elle oublie, à cause du début de cette foutue maladie du siècle : alzheimer. Vite, vite, vite, faut que j'invente des petits gâteaux pour le thé...ouverture automatique... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 09:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
09 juillet 2008

Pâtes roses sans gluten

Il faisait beau, j'avais envie de déjeuner sur l'herbe !!! Facile Préparation 15 mnPour 1 personneCuisson 15 mn Ustensiles : 1 cuit vapeur ou une marguerite, 1 grande casserole, 1 verre doseur, 1 c à soupe, 1 c à cafe, 1 mixeur, 1 poêle, 1 éplucheur, 1 presse ail Pour les pâtes à la sauce rose- 1 petite betterave- 2 c à soupe de crème d'amandes ou soja liquide- 1 c à soupe de purée de sésame- 1 c à café de miso- sel, poivre- 100 g de pâtes sans gluten- 1 belle... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 08:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 juillet 2008

Violette et Articho

Violette et Articho avaient envie de voir le nouveau blog... les voici donc en visite !!! Ils sont émerveillés...ohhhhhhhhhhhhhhhh que c'est beau !!!! Ils vous disent "merci les filles" !
Posté par vividu64 à 22:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 juillet 2008

Numéro 3

Oui le numéro 3 de Cuisine Passion sort le 9 juillet... Il me tarde de découvrir ce qu'il contient !!! Toujours de belles surprises et des photos pour se "gourmander" rien qu'à le feuilleter !!! La couverture à elle toute seule, c'est déjà tout un programme !!!
Posté par vividu64 à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

08 juillet 2008

Liste des courses pour une autre cuisine...

Afin d'aider celles et ceux qui souhaitent essayer de manger autrement, voici une liste que j'ai établie en faisant le tour de ma cuisine... Si je vois que j'en ai oublié, je viendrais les rajouter : n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.Je tiens à vous rappeler, que c'est pour une cuisine différente de celle que nous avons l'habitude de pratiquer, la cuisine sans lait, sans blé...et sans viande aussi...mais parfois un peu de poisson ! Terrine flocons d'azukis et de riz Ce que j’ai toujours dans mes placards ou dans... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 16:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 juillet 2008

Petite reflexion sur le rôle d'une alimentation saine...

Sans chlorophylle, il n'y aurait pas de vie sur terre. Les toutes premières plantes vertes furent le lien indispensable entre l'énergie du soleil et l'établissement de la vie sur la Planète. Seules les plantes vertes et certains micro-organismes sont capables d'absorber cette énergie solaire, de la stocker, de la transformer, puis de la transférer à l'homme sous forme de céréales, de légumes ou de fruits... Non cuite, non traitée, la nourriture fournirait directement à l'organisme tous les enzymes nécessaires. Quelques deux mille... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 15:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 juillet 2008

Les flocons

Je ne peux imaginer mes placards sans toute une ribambelle de flocons divers !!! Quand mes copines me disent que cuisiner prend trop de temps, ça me met un peu en pétard, car il existe aujourd'hui des tas d'astuces pour "cuisiner rapide et sain". Les flocons devraient faire partie de la panoplie de la cuisinière pressée... En général, les flocons de céréales ou de légumineuses sont encore très peu connus et je vous invite à les découvrir en allant faire un petit tour dans un magasin bio. Je n'en ai encore pas vu en... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 juillet 2008

A propos du lait animal

J'ai relevé pour vous, dans un livre très instructif : Soyons moins lait de Nicolas Le Berre et Herve Queinnec aux éditions terre vivante, un petit paragraphe qui me semblait important : à vous de juger ! En tous cas, ça m'a permis de comprendre plein de choses, car j'ai constaté que nous ne savons même pas comment notre corps fonctionne, et ça c'est déplorable ! De même que l'on nous fait passer le permis pour conduire nos véhicules, nous devrions également avoir le mode d'emploi de notre système enzymatique : bien des... [Lire la suite]
Posté par vividu64 à 13:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Haut de Page