Violette, de l'Amour dans l'assiette

Manger sain et gourmand n'est pas un luxe mais une nécessité pour se maintenir en bonne santé...

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05 octobre 2008

Faire son marché à l'automne

Il est très important à mon sens d'acheter des légumes de saison, et même si on nous propose des tomates à cette époque ci, je n'en achète jamais... Mes amis qui vendent des légumes sur le marché d'Anglet, vont s'approvisionner à la source et vendent des produits de première fraîcheur ce qui est un atout non négligeable pour se maintenir en bonne santé. Ce qui me fâche un peu, c'est qu'ils soient obligés d'avoir des tomates, des aubergines, des concombres...en fait des légumes qui ne sont plus de cette saison pour ne pas perdre... [Lire la suite]
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31 août 2008

Produits contenant du gluten

Pain à base de farine de blé, pain complet au levain, pain de mie, pain de seigle, pain à base de kamut et d'épeautre, pain d'épices... Biscottes, toasts, viennoiseries, biscuits (apéritif et sucrés), gâteaux, müeslis, flocons d'avoine, chocolat industriel, petits déjeuners instantanésFarine de blé, d'orge, d'avoine, d'épeautre, de kamut, chapelureSemoule de blé, vermicelle, pâtes, pizza, raviolis, gnocchis, cannellonisGalettes de seitan, de blé complet, galettes contenant du germe de blé, de l'orge, de l'avoine- Viandes ou... [Lire la suite]
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25 août 2008

L'histoire d'une tarte à la cerise

Avez vous déjà réfléchi à la conception d'une tarte à la cerise industrielle ? Je n'ai pas été surprise de lire ce qui suit... HISTOIRE DE LA PÂTE Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais : 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même ! Le blé moissonné,... [Lire la suite]
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07 août 2008

Une bougie pour le Tibet

Nous sommes à  la veille de l'ouverture des Jeux Olympiques... En général, je ne me mêle pas des affaires politiques, mais aujourd'hui, c'est différent. J'ai reçu un mail de Geneviève... Bonjour, Est ce que, comme moi, vous aimez la liberté et voulez avoir votre mot à dire? S’il vous plait, joignez vous à plus de 100, 000,000 personnes pour la plus Grande Manifestation Lumineuse au monde pour la liberté du Tibet. Allumez une bougie le 7 Aout 2008 à 9pm (chez vous ou en public) Joignez vous et profitez des actions... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Vacances... j'oublie tout...

C'est le moment de vous souhaiter de bonnes vacances si vous en prenez et si vous n'en prenez pas, pensez quand même à vous reposer... Pour ma part, je reviens dans une quinzaine de jours...
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14 juillet 2008

Le saviez vous ? Pasteur était un imposteur !

Et voici des écrits qui le prouvent...il faisait partie de ces gens qui avaient le don de toujours tirer la couverture à lui, et nous n'avons retenu que son nom, puisqu'il a su se mettre en avant, mais ces travaux n'étaient pas ses travaux, et il est bien de parler des vrais chercheurs, de ceux à qui il a volé les idées... J'en connais plein des gens comme ça autour de moi !!! Un petit résumé... "Dans mon ardeur, je faisais part à tout venant des progrès de ma démonstration." Dans sa foncière honnêteté, Bechamp ne... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Les additifs alimentaires, à quoi ça sert ?

Interview du Dr Jean Claude Houdret et Michel Thénard pour le magazine « Votre diététique » du mois de Juin Juillet 2006 à propos du livre : Les additifs alimentaires : un mal nécessaire ? Les additifs alimentaires, ça sert à quoi ?Colorer, rehausser, amplifier, aromatiser, acidifier, gélifier, conserver sont les fonctions attribuées aux additifs de certains aliments.La notion d’additif a mauvaise réputation.Elle s’avère floue, ambiguë, trop large. Associé au qualificatif « alimentaire » le nom « additif » affole et son... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Conseils si bébé n'est pas nourri au sein

En lisant le commentaire de Delph sur l'un de mes billets, je me suis dit qu'il fallait que je poste quelques infos que j'avais relevées au sujet de bébé... Voici donc quelques infos qui me semblent pleines de bon sens... à vous de juger ! Mesures à prendre avec l’utilisation du lait de vache Le lait de vache contient 2 ou 3 fois plus de protéines que le lait maternel. Bébé ne peut pas les utiliser. Il doit éliminer. Chez un enfant nourri au lait de vache, le taux d’urée sanguine est 2 à 3 fois supérieur à celui du... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Qui mange quoi ?

Il y a une année, le photographe Peter Menzel a décidé de voyager de par le monde et de photographier 30 familles de 24 pays dans le monde.L'idée était de photographier les familles, avec les provisions qu'elles consommeraient en une semaine, en plus de prendre le coût des achats de chacune des familles.Le livre s'appelle Hungry Planet, et la vérité est qu'outre le bon traitement photographique, ce qui surprend beaucoup ce sont les différences d'un pays à un autre. Regardez les photos et observez les produits, par rapport au... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Témoignage d'une maman

Parce que parfois il y a des choses dans la vie qu'on ne comprend pas, parce qu'on ne nous dit pas tout, je vous propose de lire le témoignage de Nathalie, maman de Jules, enfant autiste... Je suis maman de 2 enfants, Marion et Jules, c'est Jules qui est atteint d'un trouble envahissant du développement avec autisme, il est porteur d'autisme.On a découvert cela, il y a donc 5 ans, on l'a découvert à l'âge de 2 ans ½, à peu près, le diagnostic a été formulé de façon précise, mais parallèlement on avait besoin de préciser, d'en... [Lire la suite]
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