750 grammes
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Violette, de l'Amour dans l'assiette
20 octobre 2008

Pâtes sans gluten aux légumes

Pâtes sans gluten aux légumes
Il y a des jours où l'on manque de temps, mais pas question de manger n'importe quoi ! Des pâtes, des oeufs et des légumes, et un petit quart d'heure pour cuisiner le tout ! Des spaghettis sans gluten, des blettes, du potimarron, de l'oignon, du persil,...
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19 octobre 2008

Mes constatations...

Mes constatations...
Sans chlorophylle, il n'y aurait pas de vie sur terre. Les toutes premières plantes vertes furent le lien indispensable entre l'énergie du soleil et l'établissement de la vie sur la Planète. Seules les plantes vertes et certains micro-organismes sont...
18 octobre 2008

Boulettes de millet coulis de tétragone et tomate

Boulettes de millet coulis de tétragone et tomate
La tétragone a les mêmes propriétés que l'épinard, c'est une plante qui vient de Nouvelle Zélande mais qui se cultive très bien dans nos jardins. Je la trouve cependant, plus goûteuse que l'épinard et ses feuilles sont bien plus "dociles" lorsqu'il s'agit...
15 octobre 2008

Velouté rose à la noisette

Velouté rose à la noisette
J'ai souvent vu des personnes jeter les troncs des brocolis et ça m'a toujours "espantée"...Quel gâchis ! Tout est bon dans le brocolis et c'est vraiment dommage de ne pas en profiter. Lorsque je cuisine ce légume, je prépare en général une soupe pour...
13 octobre 2008

Salade de fruits vitamines

Salade de fruits vitamines
- 1 papaye- 1 ananas- 1 orange- 3 kiwis- 1 mangue- 1 banane- 1 kaki- 1 petit morceau de gingembre- 1 petit bouquet de menthe - 3 c à soupe de sirop de riz- 1 infusion de verveine- un peu de poivre- de l'amour Préparer une infusion de verveine (si vous...
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12 octobre 2008

Wok de légumes

Wok de légumes
J'ai été le vérifier sur Internet : 46% des jeunes consomment moins de 1 légume par jour Les amis de mon fils ne connaissent en tout et pour tout que 3 légumes à mettre dans leur assiette : les pâtes, les frites, le riz !!! Ouaouh, j'ai été étonnée d'apprendre...
11 octobre 2008

Gâteau potimarron et purée de châtaignes

Gâteau potimarron et purée de châtaignes
- 500 g de potimarron coupé en cubes- 100 g de sucre de canne - 100 g de farine de riz- 100 g de farine de sarrasin- 4 oeufs- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude- 2 c à s d'huile de sésame ou d'olive- 50 cl de lait de riz- 1/2 pot de purée de châtaignes...
9 octobre 2008

Fondant au chocolat, sans lait, sans blé

Fondant au chocolat, sans lait, sans blé
1,2,3...chocolat ! Pour une merveille de petite fille que j'adore ! - 3 oeufs- 150 g de chocolat noir- 80 g de sucre de canne- 4 c à s d'huile d'olive- 4 c à s de farine de riz- 1 pincée de sel J'ai préchauffé le four à 180° et j'ai huilé un moule J'ai...
5 octobre 2008

Faire son marché à l'automne

Faire son marché à l'automne
Il est très important à mon sens d'acheter des légumes de saison, et même si on nous propose des tomates à cette époque ci, je n'en achète jamais... Mes amis qui vendent des légumes sur le marché d'Anglet, vont s'approvisionner à la source et vendent...
1 octobre 2008

Galettes aux flocons de pois cassés et légumes

Galettes aux flocons de pois cassés et légumes
J'ai cuisiné pour mon Amoureux, des petites galettes de pois cassés... J'espère qu'il aimera !!! - 150 g de flocons de pois cassés - 1 bol de lait de riz - 3 oeufs- 2 gousses d'ail- 1 oignon nouveau- 1 petite courgette - 1 petite carotte - 1 morceau de...
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