09 octobre 2008
Fondant au chocolat, sans lait, sans blé
Pour une merveille de petite fille que j'adore !
- 3 oeufs
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de sucre de canne
- 4 c à s d'huile d'olive
- 4 c à s de farine de riz
- 1 pincée de sel
J'ai préchauffé le four à 180° et j'ai huilé un moule
J'ai fait fondre le chocolat et l'huile d'olive dans une casserole au bain marie en remuant de temps en temps. Puis j'ai versé le chocolat fondu dans un saladier.
J'ai laissé refroidir un peu et j'ai versé le sucre en pluie. J'ai remué, puis j'ai rajouté la farine et j'ai de nouveau remué énergiquement pour enlever tous les grumeaux.
J'ai cassé les oeufs et j'ai séparé les blancs des jaunes. J'ai mélangé les oeufs pour obtenir une consistance un peu granuleuse.
J'ai mis la pincée de sel dans les blancs d'oeufs, les ai battus en neige et les ai incorporés délicatement à la pâte. Elle devient bien homogène.
J'ai versé dans le moule et j'ai enfourné pour 25 minutes.
En attendant que je transfère toutes mes recettes sur ce nouveau blog retrouvez mes anciennes créations sur mon ancien blog http://menubio-logique.vox.com/
Commentaires
Ben alors!!!!
J'en connais plein de petites filles ( et des grandes ) qui vont aimer ça!!!!!! oui, oui, oui.
Merci Violette de nous permettre de nous régaler.
Même si il ne m'est pas destiné, ... moi aussi je suis encore une petite fille (enfin, :P plus si petite, mais quand il s'agit de chocolat ..mmh)
et je suis sur d'adoooorer, mmmh!
Tes photos sont superbes aussi ;D
Bisous
Ah les gâteaux au chocolat ! :D
Et quand en plus, y'a un joli coeur dessus ...
voilà un fondant original avec de l'huile... Dommage qu'on est pas une photo du résultat...
super facile comme dirait mes petits enfants
justement je vais les avoirent ce WE je vais leurs preparer ton delicieux gateau au chocolat pour leurs goutes
ils vont etre ravis
merci Violette tu me facilite vraiment la vie
Très réussi dis donc! Cuit il devait être encore plus tentant... j'aime bien mettre de l'huile dans les gâteaux.
Je suis admirative : tes photos sont magnifiques, ta recette gourmande à souhait:)
Le gâteau au chocolat, j'adore :) et celui me plait infiniment:)
Bisous, bonne journée:)
Une recette pleine de tendresse!
Violette fondante
Je déteste cuisiner, aucune patience, mais tes recettes Violette me donne tellement envie que je commence à me mettre aux fourneaux....
Recettes bien expliquées, très belles photos, quel plaisir de te lire et de te copier.
Merci de tout coeur pour ton travail.
Pendant que j'écris, le fondant au chocolat est entrain de cuire, j'ai hâte de le goûter. Bizous
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