Violette, de l'Amour dans l'assiette

Manger sain et gourmand n'est pas un luxe mais une nécessité pour se maintenir en bonne santé...

Accueil   Infos santé   Plein de choses   A propos  Archives  Abonnement   Newsletter   Contact

01 octobre 2008

Galettes aux flocons de pois cassés et légumes

J'ai cuisiné pour mon Amoureux, des petites galettes de pois cassés... J'espère qu'il aimera !!!
galettes_pois_casses_8

- 150 g de flocons de pois cassés
- 1 bol de lait de riz
- 3 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon nouveau
- 1 petite courgette
- 1 petite carotte
- 1 morceau de gingembre
- du tamari
- de l'huile d'olive
- 1 c à c rase de cumin
- sel, poivre

galettes_pois_casses_0galettes_pois_casses_1galettes_pois_casses_2galettes_pois_casses_3galettes_pois_casses_4galettes_pois_casses_5galettes_pois_casses_6galettes_pois_casses_7

J'ai versé le lait de riz sur les flocons de pois cassés et j'ai laissé gonfler pendant 10 mn.

Pendant ce temps, j'ai découpé la courgette en petits morceaux, râpé la carotte, l'ail et le gingembre et les ai déposés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive par dessus. J'ai laissé mijoter à feu doux quelques minutes et j'ai rajouté l'oignon découpé en fines rondelles et le cumin.

Dans un saladier, j'ai battu les oeufs, rajouté du tamari, et j'ai versé les flocons imbibés. J'ai bien "touillé". Puis j'ai incorporé la poêlée de légumes et j'ai de nouveau "touillé". 

J'ai huilé une poêle à blinis, l'ai faite chauffer à feu moyen et j'ai versé une petite louche de cette pâte. J'ai laissé cuire quelques minutes, et à l'aide d'un couvercle, j'ai retourné la galette et l'ai laissée cuire encore quelques minutes à feu doux....

Bon appétit mon Coeur, j'espère que tu aimeras !!!

galettes_pois_casses_050


En attendant que je transfère toutes mes recettes sur ce nouveau blog retrouvez mes anciennes créations sur mon ancien blog http://menubio-logique.vox.com/


Posté par Violette à 16:58 - Accompagnement - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    ah l'amour

    je vais aussi régaler mon amoureux avec cette recette
    Merci Violette

    Posté par Chloé, 01 octobre 2008 à 17:14
  • L'Amoureux a dit quoi??

    bisous

    Posté par mandine, 01 octobre 2008 à 17:26
  • je ne connais pas les flocons de pois cassés mais je suis sûre qu'il aimera

    Posté par clemence, 01 octobre 2008 à 20:32
  • C'est super ces petites galettes !

    Posté par CoinCoin, 01 octobre 2008 à 21:11
  • super extra elles me plaisent énormément tes galettes! originales!

    Posté par carochococo, 01 octobre 2008 à 22:26
  • J'adore les galettes végétales !

    Bravo Violette !
    Ces galettes ont l'air délicieuse ! J'ai découvert les galettes végétales lors d'un cours de cuisine diététitique donné dans un magasin bio près de chez moi et depuis j'en fait régulièrement. D'ailleurs, j'ai mis une recette sur mon blog ...
    A bientôt.

    Posté par CClaudia, 02 octobre 2008 à 08:34
  • Il en a de la chance ton amoureux ! J'ose espérer que l'amoureuse est gâtée elle aussi :-p

    Posté par Mamzelle Gwen, 02 octobre 2008 à 12:02
  • Alors alors, il a aimé? Moi j'aurais adoré, ça c'est sûr!

    Posté par Clem, 02 octobre 2008 à 16:16
  • Bonjour Violette , je me décide à venir visiter ton Blog sur les conseils d'Elise et évidement je me retrouve dans ton univers qui me séduit ..
    moi si gourmande de Galettes je suis ravie de ta recette ..et puis j'ai beaucoup à rattraper alors @ bientôt j'espere ...
    Garance

    Posté par garance, 03 octobre 2008 à 09:25
  • alors le verdict? il a aimé? elles ont 'lair délicieuses ces petites galettes, moi j'aurai aimé c'est sur!

    Posté par Pupuce, 08 octobre 2008 à 16:42

Poster un commentaire







Haut de Page